童年回忆——铜锣烧（无油少糖）
一提到铜锣烧（Dorayaki），我们就不禁想到那只蓝胖子——多啦A梦。它是我们80/90后童年不可缺少的回忆，记得小时候每次考试我都嚷嚷着要吃“记忆面包”。多啦A梦的最爱就是这铜锣烧了：饼皮的蛋奶香和红豆的甜蜜完美的搭配在一起，不仅长得诱人，味道更是让人上瘾。可是为了不吃成和蓝胖子一样的体型，大家可以试试这个轻盈无油的方子哦，味道一样很好～
Tips：
- 这个方子做出来的铜锣烧比较清淡，饼皮也很松软。
- 在制作圆形饼皮时，可以使用圆形模具。
- 夹心部分可以直接夹红豆沙，或者其它口味馅料，如抹茶奶油